DOSER & MÉLANGER
Pour la préparation d’un pâte optimale, un doseur-mélangeur précis et fiable est indispensable.
Nous avons développé une gamme complète de doseurs-mélangeurs d’eau permettant aux boulangeries de contrôler et d’optimiser leur processus de production.
Pour une qualité constante, un équipement de boulangerie de haute qualité est nécessaire. C’est exactement ce que nous proposons.
ÉLECTRONIQUES
Les modèles électroniques thermostatiques de Baktec sont équipés d’un thermostat industriel, spécialement conçu pour le réglage de températures très précises, même en-dessous de 3 °C. Ces modèles sont extrêmement fiables, compacts, simples à utiliser et à entretenir.
NUMÉRIQUES
Les modèles numériques de Baktec sont équipés d’un système Injection-Mixing-Flow (I.M.F.), une innovation révolutionnaire où tous les entrées d’eau (chaude, froide et/ou réfrigérée) sont contrôlées séparément et en continu. Ce système hautement fiable est très rapide et atteint la température souhaitée en quelques secondes avec une grande précision.
GAMME NUMÉRIQUES PRO
Ces modèles sont faciles à connecter à un automate programmable ou PLC. Les interfaces telles que PROFINET et Ethernet/IP sont faciles à intégrer. Les modèles CERES Pro de Baktec disposent d'un menu d'installation et d'information convivial et clair, simple à utiliser grâce à un écran LCD. On peut demander des informations telles que l'historique du lot (temps, litres, température) et la progression du lot.
GAMME INDUSTRIELLE PRO
La grande rapidité du débit d’eau caractérise ces modèles. Cela réduit efficacement le temps de production et permet de produire de plus grandes quantités de pâte avec la même précision. De plus, les modèles de cette gamme sont faciles à connecter à un automate programmable ou PLC. Les interfaces telles que PROFINET et Ethernet/IP sont faciles à intégrer. Les modèles CERES Pro de Baktec disposent d'un menu d'installation et d'information convivial et clair, simple à utiliser grâce à un écran LCD. On peut demander des informations telles que l'historique du lot (temps, litres, température) et la progression du lot.
